Iogurte natural, coalhada e leite fermentado
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Ingredientes

  • 3 l de iogurte.
  • 1 l de leite;
  • 1 copo de iogurte natural (ou de coalhada ou de leite fermentado) ou 1 sachê de fermento próprio para iogurte;
  • 500 ml de leite fervente
  • 500 ml de leite gelado
  • OU
  • 400 ml de leite fervente
  • 600 ml de leite em temperatura ambiente
  • 12 h Outra boa dica é ligar o forno baixíssimo, antes de começar a preparar o iogurte, e depois que embrulhar o pote em toalhas de mesa, desligue o forno e coloque o iogurte dentro.

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