Hambúrguer Vegetariano de Grãos
Hora do Almoço
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Ingredientes

  • 1½ xícara de grãos variados cozidos
  • 2 ovos batidos
  • ½ xícara de salsinha grosseiramente picada
  • ¼ de xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de chá de mostarda de Dijon
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • Suco de 1 limão-siciliano
  • ¾ de xícara de farinha de rosca, mais um pouco se necessário
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Se a massa parecer muito mole, acrescente mais farinha de rosca.
  • Reserve por 5-10 minutos, para que a farinha absorva um pouco da umidade da massa.

Instruções

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