Hambúrguer de abóbora e grão de bico
Natural & Bela
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Ingredientes

  • Hambúrguer de abóbora
  • 4 xícaras de abóbora picada (400 g)
  • 1 colher (café) de cominho
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 pitada de açúcar
  • 1/2 xícara de mix de aveia em flocos finos com linhaça triturada
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho grande picado
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 1/2 colher (sopa) de azeite para fritar
  • 1/2 xícara de grão-de-bico
  • 500 ml de água
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de gérmen de trigo tostado
  • 1/4 de xícara de fécula de batata
  • 1/2 dente de alho pequeno amassado
  • 1 colher (chá) bem rasa de sal
  • Pimenta-rosa moída, manjerona e açafrão a gosto (apenas pitadas)

Instruções

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