Galinhada com Quiabo Especial
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Ingredientes

  • 1 kg de frango a passarinho (coxa e sobre-coxa)
  • 2 xicaras (chá) de arroz
  • Cerca de 1 litro de água
  • 300 g de quiabo cortado
  • 3 pimentões picados (um de cada cor)
  • 2 cenouras picadas
  • 100 g de cebolas picadas
  • 1 lata de milho em conserva
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 potinhos de caldo de frango
  • 1 pimenta dedo de moça picada sem sementes
  • Pimenta-do-reino triturada a gosto
  • Molho inglês quanto baste
  • 100 ml de azeite
  • 1 colher de chá de açafrão
  • Suco de 1 limão para tirar a baba do quiabo
  • Cebolinha picadinha
  • Sal a gosto

Instruções

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