Frango Xadrez com Cenoura e Brócolis
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Ingredientes

  • 500 g de peito de frango em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo [uso azeite ou óleo de girassol]
  • 1 cebola média fatiada em forma de pétalas
  • 1 cenoura média fatiada em rodelas finas
  • 1 e 1/2 xícara de chá de buquês médios de brócolis
  • 1 pimentão vermelho grande picado em quadrados
  • 1/2 xícara de chá de molho de soja [para evitar excesso de sódio, use o light]
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado [vale a pena comprar, pois o sabor é único]
  • 1/2 xícara de chá de champignon fatiado
  • 1/2 xícara de chá de amendoim torrado sem pele
  • 5 colheres de sopa de cebolinha picada em rodelinhas

Instruções

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