Frango Frito e Com Molho de Tomate
Baú da Nonna Antonieta - Diet
Baú da Nonna Antonieta - Diet
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Ingredientes

  • 4 coxas de
  • frango
  • 4 sobrecoxas de frango
  • Temperar com sal
  • 4 coxas de
  • frango
  • 4 sobrecoxas de frango
  • Temperar com sal
  • 1 ou 2 quilos de tomates sem peles e sem
  • sementes picados ou
  • 1 lata de molho de tomate pelado
  • ou o tradicional concentrado diluir com 3 lata de água, ou mais
  • se for necessário, deixar ferver até diminuir pela metade.
  • ½ quilo ou até um
  • quilo de cebola
  • 1 folha de louro , ou ¼ colher de
  • (café) de louro em pó
  • 1 colher de (sopa) de orégano seco ou 1
  • galho fresco colocar por último, antes de desligar o fogo.
  • 1 ou 2 colheres de (sopa) de Sopa de
  • Cebola em pacotinho (opcional) ou
  • 2 tabletes de caldo de carne (opcional) .
  • 1 colher de (sopa ) de açúcar ou uma
  • cenoura média descascadas cozida no molho (serve para tirar a acidez) ou
  • 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio (veja) abaixo)
  • 1 colher de (sopa) de extrato de tomate
  • (opcional)
  • 1 pedaço de canela em pau , ajuda na digestão (opcional)
  • 2 a 3 rodelas de gengibre (opcional), retirar antes de servir.

Instruções

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