Pastiera di Grano é um doce clássico da cozinha napolitana para a festa pascal. A receita atual, afirmam os estudiosos, foi inventada em algum mosteiro napolitano, tornando-se tão popular em Nápoles que toda dona de casa local possui sua própria receita desta delícia
O funghi secchi é o cogumelo seco, de origem italiana e é muito usado em risotos e molhos. Bom dia pessoal, eu morei por cinco anos na Itália, aprendi a cozinhar muitas coisas, mas lá se come muito carboidrato, tanto nos risotos, quanto na pasta (macarrão)
Entre eles, os savoiardi, delicadas bolachas medievais batizadas com o sobrenome da família real italiana Savoia e conhecidas no Brasil como “biscoitos champanhe”
Fogazza Assada (a minha moda)Ingredientes para Massa. Fazer um buraco no meio da farinha de trigo e acrescentar o sal, o açúcar, o óleo e o fermento de pão dissolvido previamente no leite morno
Vamos ter dificuldade em fecha a fogazza, mas com um esforcinho, eu sei que vc consegue. Ingredientes. pegar a massa dividi-lá em bolinhas e deixar descansar por 30 minutos 6
Sempre que nos encontramos é diversão garantida e nossos maridos se dão muito bem. Fogazza é um pastel frito com recheios variados com uma massa bem parecida com massa de pão que sempre nos faz lembrar de festas italianas ou feirinhas mas que de italiana não tem nada
Em uma bacia desmanche o fermento com o leite morno, acrescente os ovos o açúcar o óleo e as batatas, mexa bem até todos os ingredientes ficarem bem misturados
Experimente, se ao seu gosto adicione mais sal. Este prato originalmente não é acompanhado, mas após experimentar este acompanhamento oferecido por um restaurante de rede Norte-Americano, achei uma delícia e somente preparo com o acompanhamento a seguir
Enquanto refoga as verduras, pegue outra panela anti-aderente, adicione o restante do óleo de gergelim, frite suavemente o macarrão já cozido e reserve-o
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