Filé Suíço
Receitas Ana Maria
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Ingredientes

  • 900 g de filé mignon
  • 400 g de queijo emental picado
  • 150 g de queijo parmesão ralado fino
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • óleo
  • sal
  • pimenta
  •  
  • MOLHO QUATRO QUEIJOS
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pote de creme de leite fresco (nata)
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 200 g de queijo mozarela ralado
  • 100 g de queijo provolone ralado
  • 100 g de queijo parmezão ralado
  • 100 g de queijo gorgonzola ralado
  • noz moscada a gosto

Instruções

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