Uma delíciaReceitade almoço especial, que vai fazer o maior sucesso na sua mesa, esseFiléMignon ao molhodeGorgonzolaque vai deixar todos com água na boca equerendo mais um pedaço
Seestivercompreguiçadefazer o molho branco, pode substitui-lo por cremedeleitefresco. Eu vi essareceitaem vários lugaresdiferentesemeencantei, na verdadeeumeencantocomfacilidade por tudo que vai gorgonzola… na verdade por tudo quelevaqueijo, sejaele qual for
emseguidapegue os medalhõesdefilémignontemperecom sal epimenta. Depoispegue o queijogorgonzolaederretacom o restante do cremedeleitesem parar demexer até derreter todo o queijoe virar um molhocremosoem
Após pique o alho eacrescente o azeitede oliva a gosto. Azeitede oliva. Corte o filémignonemmedalhõesde 2 cm deespessura. Reserve o molhoque soltou da carne na frigideiraejunte o requeijão, enquanto isso coloque os medalhões no forno edeixe cozinhando em forno médio uns 20 minutos. Sirva com arroz branco cozido com alho e vinho branco seco 1 kg filémignon. 1/2 cabeça alho. 1 pacotede batata palha. 1 potee 1/2 derequeijão
Sequiserservir o filécom massa, é só cozinhar o macarrão de sua preferência. Comoacabeitendoessepensamento guloso bem na hora do almoço, pensei “por que não jogar essefilécremososobre uma massa gostosa
distribua o molho por cima dos filés ainda quentese sirva imediatamentecom um. Faça isso com todos os filés até terminareme por fim volte-os à frigideira
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