Filémignon. Tempere os filéscom alho e pimenta, e grelhe-os até ficarem no ponto desejado. Disponha as batatas ao lado e distribua o molho sobre os filés
Lave bem as batatas pois elas serão assadas com a casca. Aqueça uma frigideira com azeite. O Alecrim, que na verdade se dividiu entre a carne de porco e as batatas nesta receitinha
Unte uma frigideira pequena de telefone com óleo de canola, forre-a uma camada de batata ralada, ponha o recheio no meio e faça mais uma camada de batatas
1/2 kg de filémignon suíno da Sadia2 limões2 colheres de chá de alho trituradoSal a gostoPimenta-do-reino a gostoCominho a gosto1/4 de cebola picada2 copos de vinho branco1 colher de sopa de margarinaBatata. Tempere os filéscom limão, alho, sal, pimenta-do-reino, cominho e cebolaDeixe por 1 horaUnte uma assadeira com margarinaNa mesma assadeira, ordene os filéscom o caldo do tempero e espalhe a margarina Qualy pelos filésLeve ao forno por 1 hora coberto com papel alumínioSe ressecar coloque mais margarinaRegue com 1 copo de vinho branco com 30 minutosDepois de 1 hora tire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos, virando e regando com o caldo que se formou e com o outro copo de vinho brancoBatata. Descasque as batas e leve ao fogo com água e sal até ferventarNão é pra cozinharEm uma assadeira, coloque a metade da mistura da margarina com a salsa e o oréganoColoque as batatasColoque o resto da mistura da margarina e leve ao forno até a batata assarJunte tudoPegue a assadeira com a carne e leve ao fogo, coloque a boca do fogo no mínimo, e deixe o caldo ferver, sempre regandoPegue as batatas e misture na assadeira da carneRegue todo o caldo na batata e na carne e desligue o fogoSirva com arroz e feijão 1/2 kg de filémignon suíno
Se preferir, utilize filémignon bovino para fazer essa receita. Fiz essa receita para fugir do tradicional filé suíno grelhado, deu uma carinha de "comida de domingo" e ficou super diferente
Separei hoje para vocês uma refeição completacomo sugestão para o fim de semana. É super simples, basta cozinhar batatas em água e sal até ficar bem macia, escorre, espreme elas e adiciona um pouco de margarina, um pouco de leite para dar cremosidade e leva ao fogo para juntar tudo
Coloque as batatas no prato e disponha o filémignon ao lado. Como fazer o bombom de filémignon. Regue os filéscom o molho de vinho e decore com alho e ervas
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