FESTIVAL SALADAS 2
Cozinha da Paula
Cozinha da Paula
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Ingredientes

  • 2 maços de alface americana
  • 6 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 4 colheres
  • 1/2 colher
  • 1 dente de alho ralado
  • 3 filés de anchova
  • 2 xícaras
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 colheres
  • 1 xícara
  • 1 maço de alface americana
  • 1/2 maço de alface lisa
  • 2 colheres
  • 1 xícara
  • 2 filés de frango grelhados
  • 1 dente de alho
  • 2 filés de anchova
  • 1/2 xícara
  • 1 colher
  • 1 colher
  • 2 colheres
  • 200 g de creme de leite
  • Rendimento: 6 a 8 porções
  • Ingredientes
  • 300 g de peito de peru defumado cortado em cubos
  • 100 g de queijo prato cortado em cubos
  • 1/2 maço de agrião
  • 1/2 maço de alface americana
  • 1 colher (sopa) de castanhas-do-pará picadas
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas
  • 1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas
  • Molho
  • 1 colher (sopa) de iogurte natural
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 maçã verde picada
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • Ingredientes
  • 1 prato com folhas de salada sortidas (rúcula, alface-americana, alface-crespa e alface-roxa) rasgadas em pedaços irregulares
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • 14 camarões médios limpos (deixar o rabinho em quatro ou cinco deles)
  • 90 g de anéis de lula
  • vinagre balsâmico, sal, azeite, cebolinha verde e pimenta-rosa
  • 100 gramas de folhas verdes (alface americana, alface roxa, radicchio, rúcula)
  • 2 tomates caqui
  • ½ manga
  • 3 Figos
  • 100 gramas de queijo parmesão
  • 1 dente de alho bem picado
  • 1 xícara de azeite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Valor calórico e nutricional (por porção)
  • Calorias: 204,17 Kcal
  • Carboidratos: 6,48 g Proteínas: 7,38 g Gorduras: 16,78 g
  • Ingredientes
  • 8 folhas de alface crespa
  • 1 maço de agrião
  • 2 xícaras (chá) de repolho roxo cortado em tiras
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 2 xícaras (chá) de peito de peru cortado em tiras
  • 10 azeitonas preta picada
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Instruções

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