FESTIVAL KEBABS
Cozinha da Paula
Cozinha da Paula
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Ingredientes

  • 200 g trigo de kibe
  • 70 g de coalhada seca
  • Pão sírio
  • Kebab de Abobrinha
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  • Ingredientes
  • 50 gr abobrinha em tiras
  • 70 g queijo parmesão
  • 70 gr tomate
  • 20 g de pesto de manjericão
  • Pão sírio
  • Kebab Vegetariano
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  • Ingredientes
  • 1 fatia de berinjela, fatiada ao longo do comprimento, com cerca de 3mm de espessura
  • 1 fatia de abobrinha, fatiada ao longo do comprimento, com cerca de 3mm de espessura
  • 50 gr de cogumelos Paris, cortados em lâminas finas
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 2 colheres de sopa de folhas de manjericão, ou outra erva de sua preferência
  • Azeite o quanto baste para grelhar
  • Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
  • 2 folhas de alface
  • 2 colheres de sopa cheias de tomate, cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural
  • 1 pão sírio
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  • Ingredientes queijo coalho
  • 120 g de queijo coalho cortados em cubos
  • ½ cebola fatiada finamente em meia lua
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 copo de iogurte natural integral
  • 3 g ou uma colher de chá de curry
  • 1 unidade de limão Tahiti
  • Sal a gosto

Instruções

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