Feijoada básica lá de casa
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Ingredientes

  • 1 parte de feijão
  • 3 de carnes
  • 500 g de feijão
  • 1,5 kg de carnes
  • 500 g de feijão preto
  • 2 folhas de louro
  • 1 cebola bem picada
  • 4 dentes de alho (eu coloco 6 porque adoro, mas dizem por aí que feijoada não deve levar muitos temperos, a decisão é sua)
  • 300 g de costelinha de porco
  • 300 g de carne seca cortada em cubos (quando não acho uma carne seca bonita, troco por um pedaço de pernil salgado)
  • 300 g de paio cortado em rodelas
  • 500 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 100 g de bacon picado em pedaços pequenos
  • Molho de pimenta
  • 1/2 tomate bem picado
  • 1/2 cebola bem picada
  • 2 conchas de caldo do feijão com alguns grãos
  • Pimenta de sua preferência a gosto (daquelas líquidas em conserva, pode ser molho de pimenta)
  • 1/2 colher (sopa) de salsinha

Instruções

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