Feijão tropeiro com feijão de corda
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Ingredientes

  • 500 g de feijão fradinho escolhido, lavado e cozido al dente com um tablete de caldo de legumes
  • 200 g de farinha de mandioca torrada
  • 500 g de carne seca desfiada (que foi dessalgada por 24 horas, cozida na panela de pressão por 40 minutos e desfiada)
  • 1 lingüiça paio defumada cortada em cubinhos
  • 2 lingüiças calabresa finas defumadas cortadas em rodelas
  • 150 g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 cebola grande cortada em cubinhos
  • 6 dentes de alho picadinhos
  • 2 bananas prata cortada em cubinhos e frita
  • 1 maço de couve cortada bem fina
  • 1 maço de salsinha picadinha
  • Azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

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