Cubra o feijão com a água e vinagre e.deixe descansar 1 hora .junte linguiça fatiada ,couro do bacon e costelinha .
Ligue o fogo e quando apitar cozinhe por 10 minutos depois que começar a chiar
Espere sair o chiado
Em panela frite o bacon no óleo ,refogue a cebola e depois o alho ,junte sal e tempero .junte 1 concha do feijão ,amasse
Adivione o refogado ao feijão e deixe ferver até começar a engrossarc
perfeito para fugir daquele creme de milho que insiste em aparecer no cardápio. hoje resolvi quebrar nosso jejum de alimentos cárneos e preparar um franguinho para o almoço
Aprendi essa receita com a mãe da minha amiga, ambas baianas, e fiquei viciada nesse feijão. Eu uso feijão verde pois sempre vou à feira e compro fresquinho
Acrescente o feijão. Misture-os ao feijão. Acerte o sal e sirva em seguida com o feijão. Se quiser, você pode misturar a couve ao feijão, fica uma delícia
Acrescente o feijão cozido al dente, mexa bem. Essa mistura da couve crua picadinha com a farinha é o que irá fazer com que a mesma fique bem soltinha no feijão e não toda grudadinha como se tivesse sido refogada
Feijão guandu (cajano cajam) que também é conhecido como feijão andu, é originário da África. É um feijão de personalidade bem acentuada e combina com temperos fortes, como coentro, pimenta ardida
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