Farofa de Berinjela para lá de gostosa!
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Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 1 colher de sopa de azeite + 1 fio de azeite
  • 1 cebola picada em cubos pequenos e regulares, brunoise
  • 3 dentes de alho descascado e amassado ou picado
  • 8 azeitonas pretas sem caroço
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de água
  • ¼ xícara de cebolinha fresca

Instruções

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