Eu já utilizava o domingo parahigienizarashortaliças, frutaselegumesquetrago do hortifruti, fiz um planejamentoparaconseguircozinhar um menuextranestemesmodiaeatensãoduranteasemanade não tertempoparacozinhardesapareceu
Essasemana, nasegundapartedanossareportagem (leiaamatéria "Frutas no freezer. Deacordocom os especialistas, o branqueamentodeveserfeitoporqueessatécnicainibeaaçãodeenzimasquepodematuaratémesmodurante o armazenamento dos legumesembaixastemperaturas
Neste post você vaiaprendera "comofazerfeijão" ea "comocongelarfeijão". coloqueaorelhade porco (ou um pedaçode coxão duro - umacarnequefaz um caldo muito saboroso) eumafolhade louro
Depois do feijãocozido,refogar no azeite,alho,cebola,tomate,baconacrescentaraofeijãoe junto colocar todos os legumescolocar o temperodelegumesdeixar o feijãoapurarecozinhar os legumesquantoestiverquase pronto colocar o couvepicadinhaedeixardarmaisumapequenacozida
Façomeio quilo defeijão no fim desemanae dá prasemanatoda. Quandofaçofeijão, meperdoem, mascongelo já temperadoem potinhos comporçõesdeparaumarefeiçãodafamília
Se você não tiver o cesto, ponha o legumediretonaáguaeescorra-ocomumaescumadeiragrande. Ter os legumes no freezer é umaótima opção para consumi-los o mais próximo possível do estado in natura, alémdefacilitar o trabalhonacozinha
Agora é arranjartempo no finaldesemanaparapreparar tudo isso. Comoacreditoquemuitasdevamsesentircomoeu, resolvicompartilharminhasreceitas ( o que já congelo) easnovasdescobertas, esperoquegostem
Quando o feijão ficou cozido (al'dente), separeiumaparteepassei p/ outrapanela, acrescenteiáguafervente, acertei o sale fui colocando os legumes, deixeiem fogo baixoatéficaremmacios
Entãovamoscomeçarasemanacomesse gostinho decoisasgostosa. Em um pirexrefratáriopincelegenerosamentecomazeitedeolivaArrume os legumes , um aolado do outro
Entãovamoscomeçarasemanacomesse gostinho decoisasgostosa. Em um pirexrefratáriopincelegenerosamentecomazeitedeolivaArrume os legumes , um aolado do outro
colheresdesopadeóleo. Rende. ingredientes, cubracomágua , apenasnaaltura do feijão. estálegal, verifique o sal , junteaseletaeesperelevantarnovafervura
Ai, você encontraalgunslegumesnageladeirae não sabequedestinodaráa todos eles. (O tempodecozimentosempredepende do tipo do feijão, dachama do fogão edapaneladepressão)
Só que no meio do preparo,enquantoeutemperava o frango,desistidaspanquecaseresolvifazeriscasdepeitofrangocommostardaemelacompanhadosdeumafarofade cuzcuz comfeijãobrancoelegumeseparaficarbemruim(risos)ainda fiz uns anéisdecebolasdeliciosos,quepostareiemoutraoportunidade
O clima ficou gostoso, maisconfortávele junto meveioumavontadenostálgicadesopadecarnecomfeijão, macarrão, e todos os legumesquepudessecolocardentro, igualzinhaaqueeucomianacasadaminhamãequandoeueracriança (euestavacomessavontadedesde o diaanterior)
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