Pique e derreta os chocolates em banho-maria. Acrescente ao chocolate derretido, o creme de leite, o gim e o doce de abacaxi e coco, mexer até bem até homogeneizar
Para a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente corante, misturando até obter a cor desejadaBanhe as trufas na cobertura, com a ajuda de um garfoDeixe secar em uma superfície e sirva
Torta Mousse deMaracujá com Trufa. Tortinha de Morango com Trufa. Tortinha deMaracujá. Unte as forminhas de tortinhas com margarina e abra aí a massa, tomando o cuidado de não deixá-la nem muito grossa nem muito fina
Abra-a com o rolo de macarrão, deixando-a com uma espessura fina. Quem não gosta de torta. Recheie a massa com o creme de confeiteiro e cubra-a com os morangos cortados em lâminas finas
creme de damascos, creme holandez com ameixas, com côco, com frutas cristalizadas, trufa, nozes, enfim, vale o mesmo tipo de recheio que se usa em pão de mel
Junte o creme de leite, a margarina e o mel e leve ao fogo em banho-maria sem deixar a água ferver, mexa até derreter o chocolate e incorporar todos os ingredientes
Acrescente o açúcar e o limão e deixe-o reduzir, mexendo sempre até formar uma pasta (caso não forme a pasta, amasse a banana com o auxílio de um garfo)
O recheio também pode ser alterado por brigadeiro, ganache branco, mousse,ganache demaracujá, etc. Nas formas para trufas coloque uma camada de chocolate e complete com o recheio deixando um centímetro de borda , para a seguir completar com mais uma camada de chocolate
Caso fique difícil detirá-los da forma sem quebrá-los, umedeça a forma com um pouco de água para que o papel manteiga absorva essa água soltanto mais facilmente os macarons
Pique ou rale o chocolate hidrogenado, derreta-o em banho maria e banhe os sanduíches nele. Coloque na batedeira, a manteiga, o açúcar e bata até ficar cremoso
Abra-a, no formato da assadeira, disponha a massa na assadeira. Caso não seja suficiente para ligar a massa, acrescente um pouquinho de leite integral, mexendo com uma das mãos, com delicadeza, para unir a massa
Despeje nas tacinhas ou copinhos individuais e leve à geladeira até firmar. Coloque a geleia de goiabada nas taças individuais, terminando em creme de queijo
Deixe até que solte do fundo da panela. Deixe secar bem. Deixe secar. Ingredientes3 cocos médios ralados2 abacaxis bem picadinhos2 gemas2 colheres sopa de farinha de trigo1 colher de manteiga800g de açúcar150g de passas sem caroços300g de chocolate cobertura ao leite150g de uvas passasPreparoJunte os seis primeiros ingredientes e leve ao fogo. 2 colheres sopa de farinha de trigo
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