Espetinhos de Camarão com Salada Grega de Funcho e Cebola Grelhados
foodnetwork.com.br
foodnetwork.com.br
  • Dê uma nota para esta receita.
  • Sua nota
Nota geral 0 0 notas

Ingredientes

  • 450 g de extrato de tomates
  • 2 bulbos de funcho, folhas picadas grosseiramente e reserve o bulbo para a salada de funcho
  • 2 limões sicilianos, fatiados
  • 1 xícara bem cheia de açúcar mascavo claro (aperte bem o açúcar dentro da xícara para caber mais)
  • 2 colheres de sopa de cominho em pó
  • 2 colheres de sopa de páprica
  • 1 colher de sopa de coentro em pó
  • Sal kosher
  • 12 camarões grandes descascadas e limpos
  • 1 cebola roxa
  • 3 xícaras de azeite de oliva, além de mais para misturar
  • 1 1/2 xícara de vinagre de champanhe
  • 3 colheres de sopa de açúcar cristal
  • Raspas de 1 limão siciliano
  • Sal kosher e pimenta-do-reino, moída na hora
  • 2 pepinos cortados em cubos médios
  • 2 pimentões vermelhos cortados em cubos médios
  • 1/2 xícara de salsinha de folha lisa fresca bem picada
  • 1/2 xícara de folhas frescas de hortelã picadas

Instruções

Comentários

Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.