Esfihas Sírias (massa fina e macia)
Le Garb: Bistronomia
Le Garb: Bistronomia
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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo (se prepare com um pouco mais)
  • 2 copos americanos de água morna
  • 1 copo americano de óleo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 tabletes de fermento para pão (30g)
  • 1 gema para pincelar
  • 20 minutos
  • Receita da Dani (mais simples e maravilhosa)
  • 1 kg farinha
  • 1/2 copo óleo
  • 1/2 litro leite
  • 3 tabletes fermento
  • 1 colher de sobremesa de Sal
  • Dissolva o fermento, misture tudo, sove, faça bolinhas e deixe dobrar de volume
  • Recheie e pincele com gema, asse por 20 minutos a 200 graus
  • Sugestão de Recheios
  • Proteína de Soja
  • 2 xícaras de proteina hidratada no limao/vinagre e água morna
  • 1 cebola grande picada
  • qb azeite / oleo para fritar
  • 3 col sopa de shoyu (molho de soja, ingles, etc)
  • 1 tomate grande picado em cubos e/ou 1 concha generosa de molho
  • qb (aprox 10 folhas) de hortela bem picadinhas
  • 2 limões espremidos (ao terminar de refogar)
  • Refogue a cebola no azeite e acrescente o restante por alguns minutos.
  • 200 g mussarela picada (picar as fatias)
  • 1/2 queijo fresco pequeno cortado em cubos
  • 1 tomate grande em cubos
  • qb oregano
  • qb azeite
  • qb sal

Instruções

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