Esfihas abertas (de carne e queijo), de Graciele Contani
Espaço das delícias culinárias
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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de sal
  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15 gramas)
  • 1 colher de sopa bem cheia de margarina
  • 350 ml de leite morna
  • 200 ml de água morna
  • 150 ml de óleo (usei óleo de milho)
  • 500 gramas de patinho moído
  • 3 tomates grandes sem pele e sem semente
  • 2 cebolas
  • Suco de dois limões
  • Sal
  • 200 grama de queijo branco
  • ½ xícara de queijo mussarela
  • Orégano
  • Pimenta do Reino
  • Salsinha
  • 1 colher bem cheia de creme de leite

Instruções

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