Escondidinho de batata baroa e frango
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Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de extrato de tomates
  • 200 ml de caldo de frango
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 1,5 kg de batata baroa (mandioquinha) - sem casca
  • 300 ml de leite
  • 50 g de manteiga
  • Sal e noz moscada a gosto
  • 200 ml de creme de leite
  • 50 g de queijo parmesão
  • 100 g de queijo parmesão extra para cobrir

Instruções

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