Escondidinho de bacalhau com purê de batatas
Aromas e Sabores
Aromas e Sabores
  • Dê uma nota para esta receita.
  • Sua nota
Nota geral 0 0 notas

Ingredientes

  • 600 g de aipim (pesado sem casca)
  • 200 ml de leite
  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Noz moscada a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 gema + 1 colher de sopa de leite para pincelar
  • Parmesão extra para polvilhar
  • 600 g de bacalhau dessalgado, sem pele e sem espinhas (usei bacalhau Dias)
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/3 de lata de tomate pelatti picado ou amassado (ou 2 tomates sem sementes picados)
  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas picadas sem caroço (ou a gosto)
  • 1/2 copo de requeijão cremoso (100 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha fresca picada a gosto

Instruções

Comentários

Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.