Beijos e um ótimofinal de semanaparatodos nós. Já fazia um bomtempo que nãocomia um bolo de batatadocecomcoco, mascomonasminhasúltimascompras, eu trouxeparacasalindasbatatasdoces, fiquei imaginandoo que fariacomelas, e não deu outra, logoveio à minha mente um bolomuitogostoso de batatadocecomcoco que aminha mãe fazia, e fui correndoparacozinhaprepará-lo
Areceita de hojeésensacional, umatorta de cenouracomrecheio de carnemoídaparaliteralmenteenganaracriançada que nãogosta de comerverduras, e tenhocerteza que osadultostambémirãoadorar
Retire doforno, deixe esfriar, desenforme e sirva. Retire doforno e reserve. 200 g de farinha de trigo (1 xícara de chá + 1 colher de sopa). 1½ xícara (chá) de manteigageladacortada em cubos (100 g). 1¼ xícara (chá) de açúcar (45 g). 110 paçocas (160 g). 11 copo de requeijão (220 g). 11 lata de leite condensado (395 g). 110 paçocasesfareladas (160 g). 12 ovosNumprocessador, coloque 200 g de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de manteigageladacortada em cubos, ¼ xícara (chá) de açúcar, 10 paçocas e bataatéformarumafarofa. Separe 1 ½ xícara (chá) dafarofaparaacobertura. Numaforma de fundofalso (24 cm diâmetro X 6,5 cm de altura), forreofundo e alateralcomafarofa de paçoca (façaalateralcom 2 cm de altura). Leve aofornopreaquecidoa 180° C por 15 minutos. Coloquenumatigela 1 copo de requeijão, 1 lata de leite condensado, 10 paçocasesfareladas, 2 ovos e misture bem com um batedor de arame (fouet) atéficar um creme homogêneo. Espalheo creme sobreamassapré-assada e, porcimado creme, espalhe 1 ½ xícara (chá) dafarofareservada. Leve aofornopreaquecidoa 180°C por 40 minutos
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