Arrume-os de maneira organizada. Enquanto a carne cozinha na pressão, em uma panela maior, coloque o restante dos legumes cortados em pedaços médios, o caldo de carne e água até cobrir os alimentos
Cozido da Roça (receita Nestlé)1/2 kilo deacém(onde ela substituiu por pernil) cortado em cubosela ainda acrescentou 1 linguiça calabresa em rodelas1dentede alho amassado1 cebola grande bem picadinha3 cubos de caldo de costela(ela substituiu por caldo de legumes)3 xícaras de chá de água fervendo4 colheres de sopa de farinha de trigo2 xícaras de chá de abobora2 batatas doces cortadas em pedaçosela acrescentou 2 batatas e 1 cenoura. 5 folhas de couve cortadas bem finas3 colheres de sopa de azeiteModo de fazercolocar a carne num pirex,polvilhar o trigo envolver os cubos e reservar. colocar o azeite numa panela bem grossa,deixar aquecer bem acrescente os cubos de carne,não mexer muito,deixar selar a carne,colocar os cubos de carne na lateral da panela e acrescente o alho e a cebola no centro da panela deixar refogar,misturar a carne com os temperos e colocar água fervente,acrescente os cubos de caldo de costela abaixar o fogo e deixar cozinhar(na receita diz 35 minutos a minha ficou 50 minutos)até amaciar a carne,(não precisei colocar mais água enquanto cozinhava a carne)depois da carne cozida colocar os legumes,se precisar colocar mais um pouco de água quente,deixar cozinhar os legumes,estando cozido coloque por cima a couve desligue o fogo tampe a panela e deixe abafar a couve,está pronto para ser servido. 1/2 kilo de acém. 1 linguiça calabresa em rodelas. 1 dentede alho amassado. 3 cubos de caldo de costela. 3 xícaras de chá de água fervendo. 4 colheres de sopa de farinha de trigo. 2 xícaras de chá. 5 folhas de couve cortadas. 3 colheres de sopa de azeite
Caso seque adicione um pouco mais do líquido do cozimento da mandioca. Receitinha com gostinho de casa de avó… Hum… Essa é aquele tipo de comida que te acolhe, com muito sabor e carinho
O que eu achei genial nela é o cozimento sem o medo de explodir. Quando falamos de panela de pressão ,logo imaginamos aquele trambolho em cima do fogão apitando igual uma maria fumaça né colega
Artes da Sadhia na cozinha e no ateliê de artesanatos
½ xícara (chá) de tomilho, manjerona e cheiro-verde picados. Modo de Preparar. Deixe tomar gosto por uma hora ou, se preferir, por até um dia na geladeira (ponha em um recipiente com tampa)
Então bora para cozinha que hoje o almoço vai ser delicioso. Modo de fazer. Pode fazer com qualquer carne, se for carne que não necessita de pressão, colocar a água aos poucos
Esse é o tipo de receita atemporal, que agrada a todos em todas as épocas. - Na panela de pressão derreta a manteiga, adicione a cebola e o alho e a carne, sempre mexendo, coloque a maionese e a mostarda, o sal e a salsinha
Oi, boa tarde e continuação de uma ótima semana p/todos nós é o que desejo. Estou de volta depoisde um tempinho dedescanso pq eu estava precisando muito, muito, muito mesmo, mas com certeza aos poucos vou visitar cada cantinho dos amigos
Comentários
st.batista.alexandre
bom material p pessoas de todo nívelde conhecimento culinário
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