COZIDO DE GRÃO DE BICO
Piteis da Dinha
Piteis da Dinha
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Ingredientes

  • 500 g de grão de bico em água e sal com 1 folhinha de louro (al'dente)
  • 1/2 xícara de chá dos grãos deixando ficar bem cozidinho p/depois amassar p/engrossar o caldo
  • 1/2 xícara de chá do grão de bico cozido e escorrido
  • 1/2 xícara de chá dos grãos já bem cozidinhos p/depois amassar
  • Bacon
  • 2 dentes de alho socadinhos
  • 1 tomate pequeno picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão pequeno picado
  • 1/2 xícara de chá de molho de tomate (usei caseiro)
  • Molho de pimenta
  • Cominho
  • 1/2 cenoura grande cortada em rodelas +- grossas
  • 2 batatas em cubos médios

Instruções

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