Comidinhas do Chef

Coxa de Frango Assada com Batata

Name: Coxa de Frango Assada com Batata
Ingredients: 1 kg de coxa de frango; 18 batatas médias (descascadas); 12 dentes de alho amassado; 12 colheres (sopa) de vinagre; 11 colher (sopa) de colorau (colorífico); 11/2 colher (sopa) de orégano; 1 azeite a gosto; 1 sal a gosto; 1 pimenta do reino a gostoColoque o frango numa tigela e tempere-o com o alho, o vinagre, o colorau, o orégano, o sal e a pimenta a gosto.; 1 Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos para pegar sabor.; 1 Enquanto isso tempere as batatas com azeite, orégano e sal a gosto.; 1 Passado esse tempo, acomode o frango num assadeira e acomode as batatas também.; 1 Em seguida cubra a assadeira com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por 1h e 30 minutos.; 1 OBS: Esse tempo pode variar de forno para forno, então fique sempre de olho.; 1 Passado esse tempo, retire o papel alumínio cuidadosamente.; 1 Pegue um pouco do caldo que formou e regue por cima das batatas.; 1 Leve novamente ao forno para dourar as coxas de frango.

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1 kg de coxa de frango
18 batatas médias (descascadas)
12 dentes de alho amassado
12 colheres (sopa) de vinagre
11 colher (sopa) de colorau (colorífico)
11/2 colher (sopa) de orégano
1 azeite a gosto
1 sal a gosto
1 pimenta do reino a gostoColoque o frango numa tigela e tempere-o com o alho, o vinagre, o colorau, o orégano, o sal e a pimenta a gosto.
1 Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos para pegar sabor.
1 Enquanto isso tempere as batatas com azeite, orégano e sal a gosto.
1 Passado esse tempo, acomode o frango num assadeira e acomode as batatas também.
1 Em seguida cubra a assadeira com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por 1h e 30 minutos.
1 OBS: Esse tempo pode variar de forno para forno, então fique sempre de olho.
1 Passado esse tempo, retire o papel alumínio cuidadosamente.
1 Pegue um pouco do caldo que formou e regue por cima das batatas.
1 Leve novamente ao forno para dourar as coxas de frango.