Coxa de Frango Assada com Batata
Comidinhas do Chef
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Ingredientes

  • 1 kg de coxa de frango
  • 18 batatas médias (descascadas)
  • 12 dentes de alho amassado
  • 12 colheres (sopa) de vinagre
  • 11 colher (sopa) de colorau (colorífico)
  • 11/2 colher (sopa) de orégano
  • 1 azeite a gosto
  • 1 sal a gosto
  • 1 pimenta do reino a gostoColoque o frango numa tigela e tempere-o com o alho, o vinagre, o colorau, o orégano, o sal e a pimenta a gosto.
  • 1 Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos para pegar sabor.
  • 1 Enquanto isso tempere as batatas com azeite, orégano e sal a gosto.
  • 1 Passado esse tempo, acomode o frango num assadeira e acomode as batatas também.
  • 1 Em seguida cubra a assadeira com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por 1h e 30 minutos.
  • 1 OBS: Esse tempo pode variar de forno para forno, então fique sempre de olho.
  • 1 Passado esse tempo, retire o papel alumínio cuidadosamente.
  • 1 Pegue um pouco do caldo que formou e regue por cima das batatas.
  • 1 Leve novamente ao forno para dourar as coxas de frango.

Instruções

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