Costela de porco com molho barbecue
Receitas de todos nós!
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Ingredientes

  • 2 kg de costela suína;
  • 12 colheres (das de sopa) de dry rub;
  • 50 ml de coca-cola ou pepsi-cola;
  • 1 colher (das de sopa) de molho barbecue;
  • 40 minutos ou até dourar bem
  • 1 xícara (das de chá) de açúcar refinado;
  • 1 xícara (das de chá) de açúcar mascavo;
  • 1 colher (das de sopa) de páprica doce;
  • 1 colher (das de sopa) de páprica picante;
  • 1 colher (das de sopa) de páprica defumada;
  • 3 colheres (das de sopa) de sal;
  • 1 colher (das de chá, rasa) de pimenta chilli;
  • 1 colher (das de sopa) de pimenta síria;
  • 2 colheres (das de sopa) de alho em pó;
  • Molho barbecue
  • 2 frascos de catchup de qualidade;
  • 1 colher (das de sopa) de mostarda;
  • 1/2 xícara (das de chá) de vinagre de maçã;
  • 1 colher (das de sopa) de molho inglês;
  • 1/2 xícara (das de chá) de melado de cana;
  • 1/2 xícara (das de chá) de açúcar mascavo;
  • 1 colher (das de sopa) de pimenta chilli;
  • 1 colher (das de café) de páprica doce;
  • 1 colher (das de café) de páprica picante;
  • 1 colher (das de café) de páprica defumada (ou escolha 1 e use 1 colher das de chá);
  • 1 colher (das de chá) de alho em pó;
  • 1 colher (das de chá) de cebola em pó;
  • 1 colher (das de chá) de canela em pó;
  • 1 dose (50ml) de Jack Daniels ou de conhaque;
  • 5 minutos Deixe esfriar e envase.

Instruções

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