Como Temperar Frango Desfiado
Comidinhas do Chef
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Ingredientes

  • 1 kg de filé de frango
  • 14 dentes de alho triturados
  • 11 cebola grande cortada em cubinhos
  • 11 lata de tomate pelado (ou molho de tomate)
  • 11/4 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 Aproximadamente 1 e 1/2 xícara (chá) de água quentePrimeiro corte os filés em cubos.
  • 1 Coloque um fio de azeite na panela de pressão e doure levemente os cubos de frango.
  • 1 Acrescente a cebola, o alho e o tomate pelado (ou molho).
  • 1 Em seguida tempere com sal, pimenta do reino, pitada de açúcar e salsinha.
  • 1 Cubra o frango com água e tampe a panela de pressão.
  • 1 Depois que a panela pegar pressão, conte 20 minutos.
  • 1 Deixa a pressão sair sozinha e destampe a panela.
  • 1 O frango vai estar quase desfiado, mas ainda vai ter alguns pedacinhos.
  • 1 Então tampe a panela novamente, e chacoalhe bem (COM VONTADE!), fazendo isso o seu frango vai ficar bem desfiado.
  • 1 Depois disso o seu frango estará bem temperado e já desfiado.

Instruções

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