Como Fazer Pamonha no Saquinho
Comidinhas do Chef
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Ingredientes

  • 12 espigas grandes de milho
  • 11 xícara (chá) de açúcar
  • 11/2 xícara (chá) de óleo (quente)
  • 11 pitada de salAntes de começar, descasque os milhos, limpe bem eles.
  • 1 Em seguida retire os grãos das espigas, com a ajuda de uma faca.
  • 1 Bata os grãos de milho no processador, se por acaso você não tiver processador, rale as espigas no ralo grosso.
  • 1 Depois de ter batido ou ralado as espigas, passe em uma peneira e esprema o caldo do milho tirando todo o bagaço.
  • 1 Passe o caldo do milho para uma tigela e adicione o açúcar, o óleo e o sal.
  • 1 Misture tudo cuidadosamente com a ajuda de uma colher.
  • 1 Experimente para ver se está bom de açúcar, se desejar pode adicionar mais.
  • 1 Em seguida distribua o creme de milho em saquinhos plásticos e amarre com um barbante.
  • 1 DICA: Eu comprei os saquinhos em um loja de embalagens, é o mesmo saquinho de alfajor.
  • 1 Coloque água em uma panela grande e deixe ferver.
  • 1 Depois que ferver, vá colocando os saquinhos e cozinhe por as pamonhas no saquinho por cerca de 50 minutos.
  • 1 Dica: Para a pamonha cozinhar por inteira, a água deve cobrir todo o saquinho.
  • 1 Depois que estiverem cozidas, retire as pamonhas com a ajuda de uma escumadeira.
  • 1 Deve render cerca de 6 pamonha no saquinho.

Instruções

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