Como fazer Escondidinho Frango com Batata
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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de margarina.
  • 600 g de peito de frango ou sobrecoxa sem osso e sem pele, cortado em cubos.
  • 2 dentes de alho picados.
  • 1 cebola grande picada.
  • 1 colher (chá) de colorau.
  • 2 tomates maduros picados.
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado.
  • 50 g de queijo mussarela ralado para polvilhar.
  • 1,2 kg de batata cozida e espremida.
  • 1 vidro de leite de coco aquecido (200ml).
  • 1 colher (sopa) de margarina.
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Instruções

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