Finalize colocando cheiro verde e sirva ainda quente 500 g de canjiquinha. Em uma panela frite a carne de porco ou a costelinha já temperados, até ficarem bem dourados (sempre pingando água para não grudar no fundo)
Misture o frango com a canjiquinha e deixe apurar. 1/2 kg de canjiquinha (quirela). Deixe a canjiquinha de molho na água por 30 minutos. 1/2 kg de canjiquinha (quirela)
ComofazerCanjiquinhaMineira. Deixe a canjiquinha de molho em água de um dia para o outro (pode fazer sem deixar de molho, mas o tempo de cozimento dobra)
500 gramas de milho para canjica 200 gramas de coco ralado 150 gramas de amendoim torrado e sem casca 1 xícara de (chá) de açúcar 2 latas de creme deite 1 lata de leite condensado Água (o necessário) 1 litro de leite de coco 500 gramas de milho para canjica
Faça um rolo com cada parte da massa e vá cortando os pedaços como se fosse um rocambole. Levar a água, o leite, o açúcar e a margarina ao fogo para fazer uma espécie de angu
Limpe a rabada, retirando todo excesso de gordura, e deixe ferver por 15 minutos em água quente com vinagre, se ainda for necessário limpe pedaço por pedaço depois de aferventado
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