COM ESTE PERU RECHEADO SUA CEIA DE NATAL VAI FICAR PARA HISTORIA.!!!
Blog Do Chef Geraldo Costa
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Ingredientes

  • Para o peru: •
  • 1 unidade de Peru temperado congelado (cerca de
  • 3 colheres de sopa de margarina de boa qualidade cremosa Para a farofa:
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva • 3 colheres de sopa de margarina cremosa •
  • 1 Cebola grande cortada em cubos pequenos •
  • 3 1/2 xícaras de chá de Farinha de milho em flocos •
  • 15 unidades de azeitona verde sem o caroço e picadas •
  • 6 unidades de banana nanicas, cortadas em rodelas •
  • 1/2 xícara de chá de uva-passa sem sementes •
  • 1 maço de cheiro-verde picado •
  • Sal a gosto
  • 4 maracujás (polpas peneirado) •
  • 1 colher de chá de sal •
  • 8 colheres de sopa de mel •
  • 4 talos de cebolinha verde picados

Instruções

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