Calda de morangos (usei uma geléia caseira, peneirada). Cubra com o terceiro disco de massa, molhe com o leite e leve para geladeira por algumas horas para firmar
Numa tigela média, misture as gemas, o óleo, o suco e as raspas de limão e a água. Na tigela grande da batedeira, bata as claras com o cremor tártaro em velocidade média até espumarem
Caso não tenha marzipan pode variar o recheio, usar recheios para croissants daqueles prontos, ou fazer uma trufa firme de chocolate, o marzipan é tradicional na Austria, mas nem todo mundo usa ou gosta
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a gema do ovo (quando colocar a gema do ovo mexa com uma colher de pau até que ela se dissolva) e a maisenaLeve todos esse ingredientes ao fogo e mexa até engrossar
Coloque o ovo, as claras e o açúcar na batedeira, bata até ficar umaespuma,junte a água, o óleo, em seguida o chocolate e a farinhapor último o fermentocoloque numa forma de 30 cm untada e enfarinhadareservePrimeiro recheio. 400g de chocolate meio amargo1/2 xícara de chá de chocolate em pó100 ml de creme de leite1/2 litro de chantily batidoPreparo do terceiro recheioDerreta o chocolate depois coloque numa batedeira junto com metade do creme de leite e o chocolate em pó, bataassim que endurecer um pouco, junte o restante do creme de leite e bate novamente até formar um creme,desligue a batedeira e acrescente o chantily e misture delicadamentejogue em cima do recheio de coco e leve ao freezerCobertura
Em uma panela juntar tudo, misturar bem e levar ao fogo para engrossar mexendo sem parar. Em uma panela juntar tudo, misturar bem e levar ao fogo para engrossar mexendo sem parar
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e adicione o creme de leite, mexe bastante e coloque em uma das partes do bolo, coloque a outra por cima
Bater um pouco as gemas com o açúcar e algumas gotas de limão, de seguida, junta-se a farinha e bate-se mais um pouco, junta-se o chocolate, que foi derretido com a manteiga em banho Maria e envolve-se muito bem, por último, junta-se as claras e envolve-se devagar até ficar tudo muito bem misturado
Toda refeição completa possui entrada, prato principal e sobremesa e cada uma precisa de seu destaque, e uma sobremesa de chocolate sempre é um grande final para a refeição
Comentários
gabi-8
adoreeeeeei
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