Cheesecake de pasta de amendoim
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Cheesecake de pasta de amendoim

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Ingredientes

  • Base
  • 24 bolachas de chocolate com recheio de baunilha
  • 5 colheres (sopa) de manteiga derretida sem sal
  •  
  • Recheio
  • 650 g de cream cheese amolecido
  • 220 g de chantilly
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 copo de açúcar
  • 1 1/2 copo de pasta de amendoim
  • 10 bombons de chocolate com recheio de amendoim picados

Instruções

    1. Coloque os bombons no congelador por 30 minutos para endurecerem.

    2. Triture as bolachas em um processador e adicione a manteiga.

    3. Pressione a mistura contra o fundo de uma forma redonda de fundo removível de 23 cm e parcialmente nas laterais e leve ao congelador por 30 minutos para firmar.

    4. Bata o cream cheese, o açúcar, a baunilha e a pasta de amendoim até ficarem homogêneos. Misture o chantilly e metade dos bombons gelados na sequência.

    5. Em seguida, despeje a massa na forma, sobre o fundo de bolachas, e leve ao congelador por 3 horas para firmar.

    6. Retire da forma e decore com o restante dos bombons. Se desejar, decore com uma calda de chocolate.

    Fonte
    https://www.restodonte.com.br/receitas/cheesecake-de-pasta-de-amendoim

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