Ceia Especial de Natal e Ano Novo
Prato pra Um
Prato pra Um
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Ingredientes

  • 2 medalhões ou tornado de filé mignon de aproximadamente 300g cada ou 4 de 150g cada.
  • 1/2 xícara de vinho do Porto (120 ml)
  • 1/4 de xícara de vinagre balsâmico (60 ml)
  • 1/2 de uma cebola roxa pequena picada
  • 2 colheres de sopa de caldo de carne ou pato ou frango (30 ml)
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • sal
  • pimenta do reino moída na hora
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de manteiga GELADA
  • 1/4 xícara de azeite ou óleo
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado ou amassado
  • 1/2 xícara de arroz branco lavado
  • 1 1/2 xícara de suco de laranja (eu usei o suco de 5 laranjas)
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de amêndoas torradas e cortadas em lascas

Instruções

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