Cassulet Misto e Simples - Feijoada Branca  - II Opções
Baú da Nonna Antonieta - Diet
Baú da Nonna Antonieta - Diet
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Ingredientes

  • 1 quilo de feijão branco,
  • grs de coxinha da asa crua
  • grs de peito de frango cru cortado em cubos pequenos
  • 200 grs de lombo de porco
  • fresco cru, cortado em cubos pequenos
  • grs de linguiça defumada inteira
  • grs de músculo pré-cozido ( opcional)
  • grs de paio inteiro
  • 2 cenouras médias descascadas
  • cortadas em rodelas finas
  • 1 repolho pequeno
  • 4 batatas médias cortadas em cubos
  • 1 xícara de ervilha verde congelada
  • ml de água quente
  • 2 pimentões vermelhos
  • cortados em tiras finas, sem tirar a pele
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas, faça igual ao anterior
  • pimentão verde sem pele cortado em tiras veja abaixo
  • xícara de (chá) cebolas ralada
  • xícara de (chá) de salsa com o caule picada, (colocar antes de servir)
  • 1 xícara de (chá) de molho de
  • tomate (opcional)
  • 2 talos de salsão cortados
  • em rodela finas
  • 1 alho poro somente parte branco cortada
  • em rodelas finas
  • 1 pedaço de canela em pau
  • (opcional)
  • 1 pimenta dedo de moça sem as
  • sementes e sem as nervuras branca picadinha, ou uma colher de molho de pimenta.
  • folhas de louro
  •  
  • Cassulet Simples
  • ½ quilo de feijão branco pré -cozido,
  • deixe de molho na véspera
  • ½ quilo de linguiça branca
  • ½ quilo de costelinha de porco fresca, cortada em pedaços
  • 50 grs de bacon com bastante carne
  • cortado em cubinhos
  • 1 cebola grande, 2 dentes de
  • alho, se for velho tire o miolo.
  • 2 folhas de louro
  • 1 tablete de caldo de carne (opcional)
  • 1 repolho de 300 grs picado grosseiramente
  • 2 cenouras médias cortada em rodelas
  • 2 colheres de (sopa) de óleo de milho
  • 1 talo de salsão com as folhas cortados em pedaços pequenos
  • 1 alho poro somente a parte branca
  • cortado em rodelas finas
  • 4 tomates grandes sem peles e sem sementes

Instruções

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