"CASQUINHA DE SIRI DAS IRMÃS LOPES"
Na cozinha com Nane Saraiva
Na cozinha com Nane Saraiva
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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 500 gramas de carne de siri desfiada;
  • 2 pães francês sem casca ou outro pão de sua preferência, picado .
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1 saquinho de queijo parmesão ralado na massa
  • 5 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos;
  • 2 cebolas média picada;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 1 maço de cheiro-verde picadinho;
  • 1 pimenta dedo de moça sem semente, picadinha ou outra pimenta da sua preferência
  • Água se necessário
  • um pouquinho de azeite, para refogar;
  • um pouco de farinha de rosca, para gratinar;
  • 1 saquinho de parmesão ralado por cima para gratinar
  • sal gosto;
  • mais ou menos 20 a 25 casquinhas de siri, lavadas e secas.

Instruções

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