“Carnes” para as Ceias de Natal e Ano Novo
RECEITAS - CULINÁRIAS
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Ingredientes

  • 1 tender 100 ml de azeite (100 ml)
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Cravos
  • 1 chester
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
  • 600 ml de vinho branco seco
  • ½ copo de água
  • coco, manga, kiwi e cravos-da-índia para decorar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho
  • 20 azeitonas pretas picadas
  • 50 g de uvas passas brancas
  • 200 g de chester defumado (ou bacon)
  • 1 cenoura ralada
  • 2 fatias de abacaxi picadas
  • 1 maçã picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 peru de aproximadamente 4 kg 1 garrafa de vinho branco seco
  • Suco de 6 laranjas 3 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho
  • 4 folhas de louro
  • 4 caldos de galinha em pó
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pote de 500 g de margarina de boa qualidade
  • 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
  • 1 kg de bacalhau
  • 1/2 kg de batata
  • 1/2 kg de cenoura
  • 2 cebolas grandes
  • 2 tomates vermelhos
  • 1 pimentão 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Leite de coco
  • Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto
  • Azeitonas
  • 2 copos de leite
  • 1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 ovo 1/2 xícara de creme de leite
  • Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal
  • 1 peça pernil de porco
  • 1 abacaxi
  • 1 xícara de azeite
  • 2 cebolas 3 tomates maduros
  • 3 pimentões (verde, vermelho e amarelo)
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 cebola
  • 200 g de farinha de mandioca
  • (Frite bem a cebola na manteiga , junte a farinha e mexa bem)
  • 2 xícaras de suco limão
  • 750 ml de vinho branco
  • 10 dentes de alho
  • 4 folhas de louro
  • Alecrim á gosto
  • Sal á gosto
  • Pimentas dedo de moça á gosto
  • (Bata tudo no Liquidificador)

Instruções

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