Derreta a manteiga no micro-ondas ou no fogão ejunte o mel, misturebem até dissolver tudo. No dia anterior, coloque a carnedentrode um saco (ou outro recipientequetenha tampa) etemperecom o alho amassado, o sal, o suco de limão e a pimenta do reino, feche o saco econserve na geladeirade um dia para o outro
Abri a peçadecarne, demaneiraquese transformou n/ bifegrande, tempereicom. No dia seguinte, abri o bifão quese formou, coloquei a farofa , enroleicomorocamboleefecheicom palitos ( podefecharcombarbante culinário)
As fatias decarneassada ficam cobertasdecebola, linguiça efarelodecarne. No caldo, ponha as cebolasemrodelas, por cima, as rodelasdecarnee todos os pedaçosdesfiadosque ficarão ao final por cima de tudo
Semanapassadaresolvi fotografar para compartilharcom vocês. Em uma paneladepressão, no fogo baixo, refogue a carnecom um fiozinho deóleo, o alhoe a cebola até dourar um pouquinho
Comentando isto com uma conhecidaelamedisseque toda vezque fazia costelaassada cozinhava na pressãoantesdelevar ao forno para que a carneficasse mais macia
Originalmente, o nomedeste prato é "Carnecomcerveja na paneladepressão", mas resolvi mudar seunome para dar ênfase à extremarapidezefacilidadecomqueeste prato é feito
É só aquecer um pouco deóleoelevá-la para dourar em todos os lados, pingando o caldo ondeela ficou de molho desde a véspera para que a cor solte da panelaefique na carne
Juntar o vinho branco e cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia e o vinho evaporar. Temperar os bifesde alcatra comalho, sal, pimenta do reino, molho inglês, uma colherdeazeitede oliva e um pouco da salsa picada
Como não aceitar participar de uma blogagem cujo temaserialembrançasde. maravilhoso Briecom Goiabada para participar da primeirablogagemcoletiva do seu
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