Caprese com Pasta de Manjericão
Bacalhau Legal
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Ingredientes

  • 2 pães franceses integrais
  • 1 prato (sobremesa) de rúcula
  • 2 tomates maduros, cortados em rodelas
  • 2 bolas de mussarela de búfala light cortadas em rodelas
  • Galhinhos de manjericão fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de manjericão fresco
  • 1 colher (sobremesa) de queijo cottage light (ou ricota)
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão light
  • 1 colher (sopa) de nozes picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (café) de caldo de legumes 0% de gordura
  • Sal a gosto

Instruções

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