Canard a l'Orange (Pato com laranja)
Chef Adriana Avelar
Chef Adriana Avelar
  • Dê uma nota para esta receita.
  • Sua nota
Nota geral 0 0 notas

Ingredientes

  • 3 l água
  • 1,5 kg açúcar
  • 6 cravos 6 anis-estrelados
  • 6 paus de canela
  • pimenta
  • tomilho
  • louro
  • alecrim
  • 300 g gengibre fatiado
  • 2 pimentas dedo-de-moça fatiadas
  • PATO
  • 1 pato de 2,5kg
  • 500 ml suco de laranja
  • suco de laranja
  • 200 ml Cointreau
  • 100 ml molho de soja
  • molho
  • sal
  • 300 ml do caldo de especiarias
  • 30 minutos... mas eu me aproveitei um pouco do avanço da tecnologia e usei saco para assar, ele é ótimo, suporta as altas temperaturas do forno e eu não precisei regar, coloquei o pato no forno e fui fazer minhas coisas, correr, passear com o Lino, etc... depois de três horas retirei do forno, engrossei o caldo e pronto, servi!

Instruções

Comentários

Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.