Camarão na Moranga (prático e delicioso)
Patty Martins
Patty Martins
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Ingredientes

  • 8 porções
  • 1 abóbora moranga 500 g de camarão (fresco ou congelado) 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva ½ cebola ralada 2 dentes de alho amassados 2 tomates bem picadinhos Pimenta do reino (moída na hora) a gosto Sal a gosto 1 caixinha de creme de leite de 200 g 1 copo de requeijão cremoso de 200 g 3 fatias de muçarela Modo de Preparo
  • 40 minutos Espete um garfo para ver se ela está macia. Depois retire do forno, tire o papel alumínio e corte a “tampa” dela com uma faquinha. Com uma colher, retire todas as sementes e os fiapos e jogue fora. Polvilhe sal em toda a cavidade da abóbora e reserve. Preparando o creme de camarão A primeira coisa é limpar os camarões (claro se é que você não comprou limpo como eu), tire a cabeça, as cascas, as perninhas e abra nas costas dele com uma faca para tirar o intestino. Reserve uns camarões inteiros para a decoração. Em uma panela coloque o azeite, o alho amassado e a cebola ralada e deixe fritar um pouco. Acrescente os tomates picadinhos e frite mais. Tempere com sal e pimenta do reino. Junte os camarões limpos e misture, assim que eles mudarem de cor, já está bom (uns dois minutinhos). Acrescente o creme de leite, misture e desligue o fogo. Reserve. Montagem do Camarão na Moranga Espalhe metade do requeijão cremoso pelo interior da abóbora, lambuzando bem. Despeje o creme de camarão dentro da abóbora. Espalhe o restante do requeijão cremoso por cima. Cubra com as fatias de muçarela. Leve ao forno alto para gratinar (ou só para derreter o queijo). Passe os camarões inteiros (reservados para a decoração) em uma frigideira com azeite, tempere com sal e pimenta do reino. Quando o queijo da abóbora derreter, tire do forno, decore com os camarões inteiros e com a tampa da abóbora e sirva quente. Dicas

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