1 abóbora
moranga
500 g de camarão (fresco ou congelado)
2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
½ cebola ralada
2 dentes de alho amassados
2 tomates bem picadinhos
Pimenta do reino (moída na hora) a gosto
Sal a gosto
1 caixinha de creme de leite de 200 g 1 copo de requeijão cremoso de 200 g 3 fatias de muçarela
Modo de Preparo
40 minutos
Espete um garfo para ver se ela está macia.
Depois retire do forno, tire o papel alumínio e corte a “tampa” dela com uma faquinha.
Com uma colher, retire todas as sementes e os fiapos e jogue fora.
Polvilhe sal em toda a cavidade da abóbora e reserve.
Preparando o creme de camarão
A primeira coisa é limpar os camarões (claro se é que você não comprou limpo como eu), tire a cabeça, as cascas, as perninhas e abra nas costas dele com uma faca para tirar o intestino.
Reserve uns camarões inteiros para a decoração.
Em uma panela coloque o azeite, o alho amassado e a cebola ralada e deixe fritar um pouco.
Acrescente os tomates picadinhos e frite mais.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Junte os camarões limpos e misture, assim que eles mudarem de cor, já está bom (uns dois minutinhos).
Acrescente o creme de leite, misture e desligue o fogo. Reserve.
Montagem do Camarão na Moranga
Espalhe metade do requeijão cremoso pelo interior da abóbora, lambuzando bem.
Despeje o creme de camarão dentro da abóbora.
Espalhe o restante do requeijão cremoso por cima.
Cubra com as fatias de muçarela.
Leve ao forno alto para gratinar (ou só para derreter o queijo).
Passe os camarões inteiros (reservados para a decoração) em uma frigideira com azeite, tempere com sal e pimenta do reino.
Quando o queijo da abóbora derreter, tire do forno, decore com os camarões inteiros e com a tampa da abóbora e sirva quente.
Dicas
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Molho depimenta. Corte a tampa da moranga, tire as sementes, coloque 2 dedosde agúa com sal, coloque no forno por 40 minutos, prepare o molho enquanto isso. Retire do forno a morangadestampe, despejeoconteúdo da panelanamoranga, coloque no forno mais 5 minutos 1 kg decamarão. 1 potederequeijão. 1 moranga média. 1 cebola. 1 tomate. 2 dentesde alho
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