Camarão Ao Molho Branco
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Ingredientes

  • 1.200 kg de camarão cinza
  • 12 dentes de alho amassados
  • 11 cebola pequena picada
  • 1 sal a gosto
  • 12 xícaras (de chá) de leite
  • 14 colheres (de sopa) de manteiga
  • 11 e 1/2 xícara (de chá) de catupiry
  • 1 alho em pó a gosto
  • 1 queijo parmesão para gratinarEm uma panela, coloque um fio de azeite
  • 1 Depois adicione a cebola, o camarão, o alho e o sal a gosto
  • 1 Vá refogando o camarão até ele ficar em uma cor rosada, desligue o fogo e reserve
  • 1 Agora nós iremos fazer o molho branco
  • 1 Em uma panela em fogo baixo adicione a manteiga e deixe derreter
  • 1 Adicione a farinha de trigo em seguida e vá mexendo até formar uma “massinha”
  • 1 Depois iremos adicione o leite aos poucos e ir mexendo sem parar
  • 1 Adicione o alho em pó e mexa mais um pouco e deixe cozinhar um pouco
  • 1 Feito isso adicione o catupiry e vá mexendo sem parar
  • 1 Agora na panela que ficou o camarão, adicione o molho branco e leve ao fogo e vá mexendo até ficar tudo bem misturado
  • 1 Se for preciso corrija o sal
  • 1 Transfira nosso com molho branco a um recipiente que possa ir ao forno
  • 1 Polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto
  • 1 E leve em forno pré-aquecido a 180ºC até gratinar
  • 1 Depois só servir

Instruções

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