Bundt de abóbora e gengibre com recheio de queijo creme | Pumpkin-ginger Bundt cake with cream cheese filling

Ingredientes

  • 335 g queijo creme, amolecido
  • 1/2 chávena de iogurte natural
  • 1/4 chávena mais 2 colheres de sopa açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá sal
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 colher de chá extrato de baunilha
  • 1/2 chávena gengibre cristalizado, muito finamente
  • picado
  • Manteiga sem sal, amolecida para untar a forma
  • 2 1/4 chávenas de farinha, e mais um pouco para untar
  • a forma
  • 2 colheres de chá sal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá de cravinho em pó
  • 420 g de puré de abóbora
  • 1 1/2 chávenas de açúcar
  • 3/4 chávena de óleo vegetal
  • 4 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Açúcar em pó, para polvilhar

Instruções

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