Paradecoraçãode bolos ecupcakes (tirando os com pasta americana, que sugiro quedecoremde pasta americanamesmo), minha sugestão é usar e abusar decoberturas brancas (ou brancas com corante) e com chocolate
Mexaem fogo médio sempararedesligue o fogo quando começar a desgrudar do fundo da panela. O docede amêndoas paracasamento é um dos mais procurados na hora da escolha dos noivos
Passepara uma vasilha edeixeesfriar. Sirva com chocolate granulado. Fonte. Ingredientes1 lata deleitecondensado2gemas100-120gde polpa de cupuaçu 1 colherde sopa demanteigaChocolate granulado paradecorarMododepreparoNumapanela, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendosemparar até desgrudarcompletamente do fundo da panela. Papelmanteiga 1 lata deleitecondensado. 2 gemas. 100-120gde polpa de cupuaçu 1 colherde sopa demanteiga
As crianças adoram essedoce, podeserfeito também na versãopara potinho, nesse caso acrescente uma lata decremedeleitesem soro edesligue o fogo antesdedesgrudar da panela
Já fui em muitos casamentosqueserviamessedocee também já fiz paradiversasocasiões. O bombom de amêndoas é deliciosoeidealparafazeremcomemorações, parapresenteareparacomercializar
Quando começarem as primeiras bolhas defervor, coloque o suco de limão econtinuemexendo até o ponto dedesgrudar da panela (ponto debrigadeiroparaenrolar)
Paraaplicá-loemcupcakes, um truquesinho básico. Para não ficar um biquinho "murchinho" como na foto acima, aplique uma camada debuttercream, como mostrado na primeiraimagem da foto abaixo, cobrindo todo o cupcakeedepois faça uma segunda camada subindo emespirale usando um bico pitanga bemaberto
O camafeudenozes é um dos docesparacasamentos mais tradicionais queexiste no Brasil. Paraquemprefere a versão com chocolate, basta temperar o chocolatee banhar nele
Essareceitaaprendiem um curso sobremodelagemdedocespara a páscoa. Não chega a ser um chocolatedeverdade, mas vou deixaressenome pois aprendi assim, porém está mais para "Massa elástica sabor chocolate"
Comentários
Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.