Bolo Trufado de Chocolate
Receitas Ana Maria
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Ingredientes

  • Massa
  • 2 claras;
  • 3 gemas;
  • ½ xícara de leite quente;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 2 colheres de chá de fermento.
  •  
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 2 colheres de chocolate em pó + pedaços de chocolate ao leite até ficar com cor de chocolate;
  • 1 colher de margarina;
  • 1 dose de whisky;
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto (um pouco mais mole que brigadeiro).
  •  
  • Cobertura Mousse
  • 1 e ½ colher (chá) de gelatina em pó sem sabor;
  • 2 claras;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 200 g de chocolate meio amargo.

Instruções

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