Estareceita foi adaptada do meu livro "Coleção União - BolosRecheados. Antesde utilizar o chantilly de caixinha ou cremedeleitefrescodeixede um dia para o outro na geladeira
E para bolodetravessa o creme não precisa ficar muito firme, igual feito para bolorecheado. não deixeengrossar muito porqueconformeesfria, o creme vai encorpando
Ao finalizar a circunferência,comprimalevemente as laterais para fixar bem os bombons Kinder. Ao terminar,dê uma leveapertadinhacom as mãos,para nivelar a camada
O “açúcar”, tenham cuidado, pois é um bolobemrecheado, entãousem pouco açúcar na massa dos bolos, usemcremedeleite ou outro espessante, para deixar o doce o menosdocepossívelesemprecremoso
Aprendiessareceitacom um confeiteiro na última doceriaquetrabalhei, desdeentão uso bastante, para cupcakesebolos, tanto a versão branca queusei para essebolo quanto a dechocolate, que é a mesma coisa com a adição dechocolateem pó
decremedeleitefresco. creme. dechocolate. colher. de sopa de. de açúcar. de damasco. Recheio trufado 400g dechocolatemeio amargo 450ml decremedeleitesemsorovervídeo 2 colheres (sopa) deglucose 2 colheres (sopa) deconhaqueRecheiocrocante 2 latas deleitecondensado cozido na pressão por 45 minutos 1 xícara (chá) de pé- de- moleque picadinho Delícianevada 1 litro deleite 1 lata deleitecondensado 5 claras 5 gemas raspa de limão Geléiade brilho de limão geléiade brilho de limão. 3,5 litros de água 1 kg de mix cremefleischmann 1 limão grande Glacê cremoso 500g de margarina vegetal 1 lata deleitecondensado 2 colheresde sopa deuísque Chantilly 500g decremedeleite 3 colheresde sopa de açúcar 1 colherde chá deessênciade baunilha Coberturade Marshmallow 2 claras emnevebemfirmes 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de karo Calda deCaramelo 1kg de açúcar 400g de água Ganache 350 g dechocolatemeio amargo 500 ml decremedeleitefresco 2 colher (chá) dexaropede milho Ganachedechocolateganachedechocolate. 600 g dechocolatemeio amargo 3 xícaras (chá) decremedeleitefresco Glacê de limão 1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado 2/3 xícara (chá) de açúcar CoberturaeRecheiodeChocolate 2 latas deleitecondensado 1 medidade lata deleite 3 ovos 1 caixinha decremedeleite 2 colheres (sopa) de açúcar Recheiomussede damasco light 150 g de damasco 200 g deiogurte natural desnatado 2 colheres (sopa) deleiteem pó Baba de Moça 1 lata deleitecondensado 1 vidro deleitedecoco (200ml) 3 gemasCoberturadechocolateecanela 1 lata decremedeleite 50 g dechocolatemeio amargo, picado 1 colher (chá) decanelaem pó 400g dechocolatemeio amargo. 450ml decremedeleitesem soro. 2 colheres. 2 latas deleitecondensado. 1 litro deleite. 1 lata deleitecondensado. 5 gemas. 3,5 litros de água. 1 kg de. 1 limão grande. 500g de margarina vegetal. 2 colheresde sopa de. 500g decremedeleite. 3 colheresde sopa de açúcar. 1 colher. 2 claras emnevebemfirmes. 1/2 xícara de chá de açúcar. 1/2 xícara de chá de karo. 1kg de açúcar. 400g de água. 350 g dechocolatemeio amargo. 50 g dechocolatemeio amargo. 500 ml decremedeleitefresco. 600 g dechocolatemeio amargo. 1 medidade lata deleite. 1 caixinha decremedeleite. 150 g de damasco. 200 g deiogurte natural desnatado. 1 vidro deleitedecoco. 3 gemas. 1 lata decremedeleite
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