Bolo pelado de chocolate / Naked Cake de Chocolate
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Ingredientes

  • 8 ovos 300 ml de leite
  • 255 ml de óleo de canola
  • 2 E 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de PASTA DE BAUNILHA ou o dobro de EXTRATO DE BAUNILHA
  • 2 e 3/4 de xícara de FARINHA DE TRIGO
  • 1/2 xícara de CACAU EM PÓ
  • 1 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO
  • 2 colheres de chá de FERMENTO EM PÓ
  • 1 pitada de SAL
  • 450 gramas de cream cheese
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco ou chantili pronto
  • 300 gramas de CHOCOLATE MEIO AMARGO
  • 100 gramas de CREME DE LEITE FRESCO
  • 30 gramas de GLUCOSE OU MEL
  • 20 gramas de MANTEIGA
  • 1 colher de sopa de CACHAÇA

Instruções

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