Bolo mousse de limão fácil e gostoso
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Ingredientes

  • Ingredientes Massa 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) farinha 1 colher (sobremesa) de fermento químico 1 pitada de sal Calda 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água suco de 1 limão Mousse 2 latas de leite condensado 2 latas caixinhas de creme de leite suco de 2 limões 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor raspas de limão para decorar
  • Modo de Preparo Massa Bata as claras em neve e reserve Na batedeira, bata as gemas com o sal e o açúcar até ficar claro Adicione a farinha e a água aos poucos, batendo rapidamente Adicione o fermento e bata rapidamente desligando a batedeira, incorpore as claras em neve com a ajuda de um fouet Asse em uma forma redonda untada e polvilhada, de 25 cm com fundo removivel, por aproximadamente 40 minutos a 180° C Aguarde esfriar e faça o mousse Calda Ferva o açúcar com a água e o limão por 5 minutos. Coloque para esfriar Mousse No liquidificador, coloque o creme de leite e leite condensado, com o liquidificador ligado acrescente o suco de limão, batendo por aproximadamente 5 minutos e desligue Hidrate a gelatina com 3 colheres (sopa) de água, após hidratada coloque no micro-ondas por 40 segundos, mexa até diluir bem. Ligue o liquidificador, acrescente a gelatina e bata por 2 minutos. Montagem Ainda na forma, umideça a massa com a calda já fria, despeje o mousse sobre a massa, acertando para que fique uniforme. Cubra com papel-filme e coloque na geladeira de 4 a 6 horas. Após gelar, polvilhe com a raspa do limão. Retire da forma e com o auxílio de 2 espátula coloque na bandeja. Sirva gelado
  • Informações extras Dica: para não ficar amargo raspe somente a parte fina da casca, evitando chegar na parte branca do limão
  • Tempo de preparo 40 MIN saiba mais Bolo de pote para vender Bolo mousse de limão fácil e gostoso Foto: Luciane Chedid Granero / TudoGostoso
  • Porções 10 porções 0 comentários

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